“老板，二兩小面加個蛋！”

不過，我們吃到肚子里的二兩小面真的是二兩嗎？準(zhǔn)確的說，你吃的是二兩凈面。通過實(shí)驗(yàn)，二兩凈面，煮好濾水后，差不多是280g左右。面的粗細(xì)和煮面的時長，都不會對重量有太大影響。

比如雅叔重慶紅燒牛肉面，就包含110g凈面和160g紅燒牛肉調(diào)料包，以及4g的辣椒粉。如果自己燙點(diǎn)蔬菜，再順手煎個蛋，妥妥就一斤多了。

要是妹子就很懷疑了，自己一頓面要吃一斤多？

其實(shí)食量因人而異，每頓餐食的攝入量跟體重成正比，吃少了能量不夠，吃多了會引起浮腫，而且男女也是有差別的。同體重的男性比女性吃的多一些。例如，體重50公斤的女性一天所食用的糧食大約在200克左右，而同體重的男性大約是250至300克左右。

一頓面食吃多少才是真正的“黃金食量”？有調(diào)查顯示，按照普通成年人的食量，一頓面食的面條攝入量剛好280g左右。由于南北方人和性別的不同，略有差異。所以市面上的速食面，面條含量一般在80-150g不等。

不足100g吃不飽，150g吃不完，太浪費(fèi)。今年習(xí)大大在面對餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象時，就表示“觸目驚心、令人痛心！”強(qiáng)調(diào)在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。而雅叔就一直堅(jiān)持使用110g的凈面，在煮好濾水后，重量在300-310g左右，比280g的正常食量多出20g左右。110g凈面，是雅叔至2015年成立以來，長時間驗(yàn)證得出的最科學(xué)“黃金食量”。

雖然凈面在煮好后比正常食量多20g左右，但只要味道夠好吃，多20g并不是問題。反而能給用戶帶來更好的飽腹感。110g凈面正是味道至上，致力于還原最地道老重慶口味兒的雅叔的最佳選擇。

在2020年9月雅叔重慶紅燒牛肉面的試吃調(diào)查中顯示，近200位受調(diào)用戶中，近70%的用戶表示110g凈面是最合適的食量。雖說10g在消費(fèi)者眼里看來輕如鴻毛，但對于一個企業(yè)，每份面多10g，使得成本大大提高。

不管是產(chǎn)品研發(fā)或是聚餐，雅叔一直都倡導(dǎo)“光盤”行動。一點(diǎn)點(diǎn)成本的投入，使得雅叔產(chǎn)品擁有更好體驗(yàn)感的同時，又能節(jié)約糧食。這才是110g“黃金食量”的真正意義。