重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來(lái)深受重慶人民特別是女性的喜愛(ài) 。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

酸辣粉的來(lái)歷可以追溯到三國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)是三國(guó)時(shí)期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后，桃園的主人專(zhuān)門(mén)為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng)，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，古人真是智慧高超，寓意深遠(yuǎn)，從此四川酸辣粉、重慶酸辣粉由此演變而來(lái)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)至今。后人因?yàn)槠湮端崂比胛?，漸漸就改成了“酸辣粉”了。

雅叔酸辣粉是重慶雅叔食品傾力打造的特色美食產(chǎn)品，選用重慶本地上好的紅薯粉，加上雅叔秘制的重慶特色的酸辣粉調(diào)料。讓酸辣粉的口感和味道可以與餐館相媲美，讓您足不出戶(hù)就能享受正宗地道的重慶美食。饞了餓了，就吃雅叔酸辣粉！